En las fértiles tierras de Malpica de Tajo, donde la historia se encuentra con la naturaleza, emerge un legado extraordinario: las bodegas del Marqués de Griñón. Esta finca histórica, con raíces que se remontan al siglo XIII, ha sido testigo del paso de los siglos y la evolución de la viticultura.
Fue bajo la visión de D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón, que estas tierras dieron un giro revolucionario, convirtiéndose en el epicentro de la viticultura moderna en España. Con técnicas pioneras y un compromiso inquebrantable con la calidad, este enclave marcó un antes y un después en la historia del vino español.
Dominio de Valdepusa, la primera Denominación de Origen de Pago en el país, encarna la perfecta unión entre tradición y tecnología. Aquí, cada vino es una expresión única del terruño, desde los emblemáticos Summa Varietalis y Emeritus hasta los exclusivos monovarietales, todos ellos símbolo de excelencia y dedicación.
Visitar estas bodegas es mucho más que un recorrido: es sumergirse en un mundo donde el vino cobra vida, donde cada copa te conecta con siglos de historia y un presente lleno de innovación.
Historia y Reconocimientos
Dominio de Valdepusa, propiedad de la familia del Marqués de Griñón desde 1292, es un enclave histórico que combina tradición y excelencia. En 2002, esta finca marcó un hito en la viticultura española al convertirse en la primera en obtener la prestigiosa Denominación de Origen de Pago, un reconocimiento que certifica la calidad excepcional y la singularidad de su terroir.
Este honor posiciona al Dominio de Valdepusa en la élite mundial del vino, equiparándolo a los legendarios Châteaux franceses. Su dedicación a la innovación y al respeto por la tradición ha consolidado su reputación como uno de los grandes referentes de la viticultura contemporánea.
Innovación en la Viticultura
Don Carlos Falcó, el visionario quinto Marqués de Griñón, transformó la viticultura española al introducir técnicas revolucionarias como el riego por goteo controlado, optimizando el uso del agua en los viñedos. Su audaz apuesta por cultivar variedades internacionales como Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot no solo diversificó el panorama vinícola nacional, sino que demostró cómo estas uvas podían adaptarse al terruño del Dominio de Valdepusa.
Con un enfoque innovador y sostenible, Don Carlos logró combinar tecnología avanzada con un profundo respeto por la naturaleza, marcando un antes y un después en la elaboración de vinos de calidad en España. Su legado vive en cada botella que refleja su pasión y compromiso con la excelencia.
Los Vinos del Dominio de Valdepusa
Los vinos de esta finca destacan por su elegancia, complejidad y capacidad de envejecimiento. Entre los más emblemáticos están:
- Caliza: Un vino tinto que combina Syrah y Petit Verdot, con notas minerales únicas del suelo calcáreo.
- Emeritus: Su vino insignia, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah, envejecido en barricas de roble francés.
- Petite Verdot: Un monovarietal que resalta la intensidad aromática y estructura de esta uva poco común.
Enoturismo y Experiencias
El Dominio de Valdepusa ofrece visitas guiadas donde los amantes del vino pueden descubrir el viñedo, la bodega y participar en catas exclusivas. La experiencia incluye aprender sobre las técnicas de vinificación y conocer el legado de esta finca histórica en un entorno natural incomparable.
Sostenibilidad y Visión de Futuro
Además de su compromiso con la calidad, Marqués de Griñón ha implementado prácticas sostenibles que reflejan su respeto por el medio ambiente. Esto garantiza la continuidad de su excelencia para futuras generaciones, reforzando su papel como referente en la viticultura española.
Marqués de Griñón y su Dominio de Valdepusa representan una mezcla perfecta de tradición e innovación. Con una reputación consolidada en el mercado internacional, esta bodega es un destino imprescindible para quienes desean experimentar lo mejor del vino español.
