Cada año, durante el último fin de semana completo de octubre, Consuegra (Toledo) se convierte en el epicentro de una fiesta única: La Rosa del Azafrán. Desde su nacimiento en 1963, esta celebración ha crecido y evolucionado hasta ser reconocida como un evento de Interés Turístico Regional, atrayendo a miles de turistas que desean conocer y vivir la esencia de esta región tan rica en historia y cultura.
El Azafrán: Símbolo de Identidad Manchega
El azafrán, conocido como el «oro rojo», no es solo un producto agrícola; es una seña de identidad para Castilla-La Mancha. Esta región concentra el 90% de la producción española, convirtiéndolo en un emblema cultural y natural de su paisaje. Además, su calidad es reconocida a nivel mundial, siendo considerado un artículo de lujo desde la antigüedad, cuando civilizaciones como los sumerios y acadios ya lo valoraban por su exclusividad.
Una Fiesta con Historia y Evolución
Inicialmente concebida como un evento agrícola-ganadero, La Rosa del Azafrán ha sabido adaptarse a los cambios sociales y económicos de las últimas cinco décadas. Hoy en día, combina tradición, turismo y comercio, ofreciendo a los visitantes una experiencia completa que abarca gastronomía, artesanía, historia y costumbres populares.
Actos que Reviven la Tradición
El alma de esta fiesta radica en sus actividades, cuidadosamente diseñadas para recuperar y preservar viejas tradiciones. Entre los actos más destacados se encuentran:
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- La Monda del Azafrán, donde se muestra el delicado proceso de separar los estigmas de la flor.
- Desfiles de trajes típicos manchegos, una colorida exhibición de la vestimenta tradicional.
- Concursos de gastronomía, donde el azafrán se convierte en el protagonista de deliciosos platos.
- Representaciones teatrales y musicales, que cuentan historias de la región y su conexión con el azafrán.
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Una Fiesta que Preserva el Futuro del Azafrán
Además de ser una celebración, La Rosa del Azafrán juega un papel crucial en la recuperación del cultivo de esta especia, que enfrenta el riesgo de desaparecer en Consuegra. A través de su programación, la fiesta fomenta el interés por este cultivo y pone en valor su importancia económica y cultural.
Descubre la Magia de La Rosa del Azafrán
Visitar Consuegra durante La Rosa del Azafrán es una experiencia que va más allá de la simple celebración. Es un viaje a las raíces de Castilla-La Mancha, donde la historia, la gastronomía y la cultura se entrelazan en un solo evento.
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Más Información:
Fecha del Evento: Último fin de semana de Octubre
Teléfono: 925 47 57 31 – 925 59 31 18
Web: https://www.consuegra.es/es/experiencias/fiestas/la-rosa-del-azafran
Email: ofturismo@aytoconsuegra.es
